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茶是不是越新鲜越好睡前喝茶会影响睡眠

发布时间:2019-11-22 14:06:37 阅读: 来源:合金管厂家

养生之道网导读:说到喝喝茶,流传着很多“传说”,比如喝茶睡不着,头泡不能喝等等,这些都是真的吗?这这些是真是假,……

说到喝喝茶,流传着很多“传说”,比如喝茶睡不着,头泡不能喝等等,这些都是真的吗?这这些是真是假,我们看看本文就知道了。

①睡前喝茶影响睡眠?

“咖啡碱有兴奋神经的作用。不同个体对咖啡碱的耐受程度不同,老茶客经常喝茶,对咖啡碱的耐受程度明显高于不常喝茶的人。”王贝贝表示,人在喝茶后,摄入的咖啡碱1个小时内在人体内发挥作用,咖啡碱兴奋神经的时长在3~4个小时,咖啡碱能加快血液循环,增加肾小球的过滤率,通俗说就是利尿。对于新茶人,太晚喝茶不仅精神兴奋,而且频繁厕所,失眠在所难免。

为避免晚上喝茶导致的失眠,可以注意一下几点:第一,尽量不喝第一道。咖啡碱极易溶于水,热水冲泡2分钟,七八成的咖啡碱就已经溶于水了,弃掉第一道茶汤,能大大避免失眠。第二,推算喝茶时间。茶人在喝茶后,若要10点入睡,上前倒推4小时,饮适量茶,是没问题的。第三,晚上喝淡茶。咖啡碱要达到一定量才能在人体中发挥作用,耐受度高的人即使喝茶也不影响睡眠。对于新茶人,少量、淡茶析出的咖啡碱有限,可减弱对睡眠的影响。第四,晚上喝茶选红茶,熟茶和老茶。这些发酵程度高的茶含有茶黄素,茶红素等多酚氧化物,他们易与咖啡碱作用,产生乳酪状络合物,可降低人体直接摄入的咖啡碱含量。

②一杯茶喝一天?

一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康。喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。此外,新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好“洗”一下,头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道。

③茶越新鲜越好?

这个问题要分开来看,就绿茶而言,可能是越新鲜越好。名优绿茶的制作一般都选择采摘时间早(一般3月份至5月份之间)、芽叶细嫩的茶青为原料。同时绿茶需要保鲜,所以建议喝新茶,品绿茶的鲜爽滋味。

而对于普洱茶、白茶而言,建议喝存放过一段时间的茶为好。因为这些茶属于“经得起时间考验的茶”只要保存得当,越陈越香,茶经过生物酶的转化,茶的口感越来越柔滑适口。

对于乌龙茶和红茶而言。新做出来的茶火气重,建议存放一段时间再喝为好。新做的红茶存放半个月以上喝便没问题,而乌龙茶一般喝去年的茶口感会更好。

④头泡不能喝?

有的人喝什么茶都要洗茶,说茶叶不干净,要“洗”一遍,洗茶可叫做润茶或者醒茶。严格讲,茶叶本应该直接冲泡。茶经热水冲泡,第一泡有大约一半的可溶物(咖啡碱、氨基酸等)已经溶于茶汤了,如果润茶不当,直接影响茶汤的滋味,尤其是细嫩的茶叶。所以,如果洗茶,速度要快,注水量要少,没过茶叶即可。对于像黑茶这样存放多年的“老茶”,有时候要醒茶2次,以除去茶叶常年储藏过程中的其他异味、尘土等。建议大家可以根据茶的耐冲泡程度、细嫩程度综合考虑。

关于茶叶存放、冲泡等知识,我们就分享到这里了。

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