腌制入味熏蒸制作的美味佳肴

腌制入味熏蒸制作的美味佳肴

大家好！今天给朋友们带来了这样一道随切随吃既方面又好吃特色美味佳肴。它是用鸡大腿和松花蛋，再加入各种调料，再经过腌制入味和熏蒸做成的。味道是咸鲜香嫩老少皆宜，具营养师；松花蛋是营养丰富，易于消化的食品，鸡腿肉有比较好的滋补和养颜额功效，一起搭配制作成菜食用，不仅营养更加全面，而且滋补养颜的效果更佳，尤其适合身体虚弱和长身体时期者食用。

下面我们一起来；这道美食的制作方法步骤以及和调味料搭配，喜欢的朋友赶紧收藏，马上做起来吧！

松花熏鸡腿

大图模式

原料；净鸡腿1只，松花蛋2个。

调味料；精盐、料酒各2小匙，味精、红糖、花椒粉各1小匙，胡椒粉少许，茶叶、香油各1大匙。

准备工作

1，松花蛋剥去外层敷料，洗净，沥去水分，上屉用旺火蒸透，取出

大图模式

剥去外壳，切成小瓣；,茶叶加入适量热水浸泡出茶香味。

大图模式

2，鸡腿放入清水中浸泡，洗净，沥去水分，剔去鸡腿骨，放入碗中，加入料酒、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉拌匀。

大图模式

制作步骤

1，将鸡腿皮朝下铺在案板上，中间放人蒸好的松花蛋瓣，从一侧卷起成筒状。

大图模式

2，用纱布包裹，捆紧成生坯，放入盘中，再放入蒸锅中，用旺火蒸30分钟至熟，取出，去纱布。

大图模式

3，坐锅点火，撒入浸湿的茶叶和红糖，架上铁箅子，再放上松花鸡腿，盖严锅盖。

大图模式

4，用旺火熏约2分钟至金黄色，取出，刷上香油，食用时切成片，装盘上桌即可。

TAG标签：