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按46原则搭配饮食0

发布时间:2019-11-20 18:21:46 阅读: 来源:合金管厂家

食养不单单要选健康食物,也要注重其搭配的比例。记住“4∶6原则”能让你收获更全面的营养。

主食与副食。主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物。有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来。

细粮与粗粮。吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮,认为它营养价值高、入口感觉好,而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是,粗粮虽好,也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会损害到人体的生育能力。

酸性与碱性。食物的酸碱性与它的矿物质含量有关。有的水果吃起来酸,如柠檬、杨桃,然而它却是碱性食物;又如米饭、面类并无显著的味觉反应,却是酸性食物。若以日常食物分类,大部分动物性食物属酸性食物,如鱼类、肉类、贝类;而大多数谷类、部分坚果类则属于碱性食物。

荤与素。荤与素二者搭配合理,可以让人既饱口福,又不至于因吃肉过多而增加血液和心脏的负担。中国人的饮食习惯是以植物性食物为主,动物性食物为辅,这样的膳食结构比较利于长寿。

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