吃黑鱼过敏怎么办怎么吃黑鱼不过敏_[家医#]_[家医#]
:吃黑鱼过敏怎么办?黑鱼是很好的滋补品,尤其对术后人群,能加快刀口愈合,快速补充营养。但是,有些人不知道自己对黑鱼过敏,不慎吃了黑鱼,吃黑鱼过敏怎么办?
吃黑鱼过敏怎么办
黑鱼属于高蛋白食物,并且黑鱼的表面有一层粘液,属于一种异体蛋白,部分人这种蛋白质表现出过敏,但是经过充分的加热处理之后的黑鱼多半会失去致敏之效。只有部分对过敏物质十分敏感的过敏体质才会出现过敏。
对黑鱼过敏的人食用黑鱼后,通常表现为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适,往往在食用后5~6小时发作。因此,小孩、老人等抵抗力差的人群及过敏体质者应当注意。
吃了黑鱼后若出现过敏症状,可以服用抗过敏药来缓解,通常24小时内会缓解;若症状较为严重,请去医院就诊,遵医嘱。
怎么吃黑鱼不过敏
上面说到,黑鱼充分加热,致敏成分会大大减少,所以,黑鱼做成黑鱼汤是避免过敏最好的吃法。黑鱼汤怎么做呢?
黑鱼汤的做法
清炖黑鱼汤
材料:黑鱼一条约500克,姜片适量,盐少许。
做法:
1、取1条黑鱼,去鳞、鳃,去肠杂,洗净擦干,煎至鱼身呈微黄色。
2、用砂锅烧一锅开水,将黑鱼放入,大火烧开,转中小火再煲煮约2小时;放入食盐调味。
豆腐黑鱼汤
材料:黑鱼1条,豆腐1大块,香葱,生姜,黄酒1大勺,米醋少许,盐,白胡椒粉少许。
做法:
1、黑鱼去鳞、去鳃及内脏,洗净切段;香葱洗净打结、生姜切片备用。豆腐切成小块,在开水中烫一下去除涩味,捞出沥水。
2、炒锅烧热,倒入食用油烧热,放入姜片、葱结爆香。
3、下入黑鱼段,稍煎至两面微黄变色。烹入黄酒去腥,加适量沸水和几滴醋。大火煮开,继续保持中大火煮约10分钟。
4、下入豆腐。再继续煮约10分钟。
5、最后去掉葱结、姜片,加入盐和胡椒粉调味。撒入葱花即可出锅。
醋椒黑鱼汤
材料:黑鱼1条(500克);姜片、葱花、香菜末;盐、白醋、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、将鱼宰杀清晰干净,把鱼身依次片开,方便入味。
2、坐锅点火待油热,用小火把姜片、葱花和鱼煎一下,然后加水,大火炖二十分钟左右。
3、把鱼和汤盛入晚中,撒上香菜末,依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐,鸡精,调好味道即可。
冬瓜黑鱼汤
材料:黑鱼500克,冬瓜500克,花生油30克,盐8克,味精2克,黄酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克。
1、黑鱼去鳃及内脏,洗净切段;冬瓜洗净,去瓤切片。
2、炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入黑鱼段稍煎。
3、倒入适量清水,下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖,煮至鱼熟瓜烂。
4、去掉葱段、姜片,加入味精、胡椒粉调味即成。
木耳黑鱼汤
材料:黑鱼半条,黑木耳几朵,生姜一块,小葱一根,花雕酒两勺,细盐适量。
做法:
1、黑鱼洗净体表粘液和肚内血水后,切成片,沥干表面水滴。黑木耳泡发后摘去蒂部,洗净切小片。
2、锅内油烧热,下姜片略煸,倒入黑鱼片大火煎炒,直到鱼肉表面完全变白、鱼香渐浓时,喷些花雕酒,加入适量清水,敞开锅盖继续旺火烧煮半个钟头。
3、然后加入黑木耳,再煮十分钟左右即可,出锅前放盐和味精调味,撒小葱花就可以吃了。
- 国内各类化纤原料价格行情每日点评1125刻楦机长筒袜弹簧钩豆干制品O型球阀Frc
- 人民电器超越心无界增压机船用家具振动夯毛衣护栏Frc
- 厨房与卫生间使用防水涂料污染室内环境环保短裤机床刀架笔洗煤气炉调味油Frc
- 有杀菌功能的纳米聚丙烯管材问世抛丸机汽车腰靠石材石桌流量仪表花边Frc
- 汇川技术亮相2020印度国际电梯展宠物包具定西浴用具焙烤食品过渡接头Frc
- 原料短缺回收纸直供渠道受到业内关注2密封环修边机PU鞋底轴类零件牵引装置Frc
- 凯迪公司高压胶管项目将于5月投产脱氮剂组合插座冷水机组热气球电子包装Frc
- 耐腐蚀泵五金机电网www5家具维修电子枪等离子屏柔光灯三通Frc
- 滕州市重点培育玻璃产业并渐成规模金属眼镜切搅机起升机构专业电池过滤材料Frc
- 4月28日国内塑料PVC最新出厂价格桐城压桩机彩喷纸特殊香料转椅Frc